Il sapore è gradevolmente acre, ha grande capacità di rinfrescare e disseta. E’ un ingrediente apprezzabile di insalate, macedonie, frullati, dolci e piatti vari che arricchisce e completa.
Sono ben note le sue proprietà salutistiche e curative. Ristora il normale funzionamento dell’organismo, regola l’acidità gastrica e intestinale, arricchisce di vitamine del tipo B e C, quindi protegge pelle e tessuti vari dall’invecchiamento. Il cedro è ricco di “limonina”, un importante terpene, oltre ad altre sostanze terpeniche e flavonoidi antiossidanti, importanti per glie effetti antitumorali. Possiede inoltre modiche quantità di zuccheri quali: saccarosio, glucosio e fruttosio.
Il nostro cedro fresco è caratterizzato dall’elevata qualità; regolare e uniforme dimensione. Accurata la confezione.